Специальности, виды профессии
Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Что изучает: Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

 

Шифр специальности: 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания.

 

Описание специальности: "Товароведение пищевых продуктов" – область научных знаний, которые определяют потребительские стоимости товаров, а также факторы, обеспечивающие эти характеристики. "Технология продуктов общественного питания" — научная специальность, разрабатывающая теорию и практику получения продуктов общественного питания.

 

Область исследования:
1. Определение основополагающих характеристик, составляющих потребительские свойства пищевых продуктов.
2. Установление принципов и методов товароведения, обуславливающих его научные основы.
3. Систематизация товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования.
4. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров.
5. Изучение свойств и показателей ассортимента для анализа политики промышленной или торговой организации.
6. Разработка способов по оценке качества товаров.
7. Разработка прогрессивных технологий с обеспечением качества и количества товаров на разных этапах технологического цикла, путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов.
8. Определение различных видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению.
9. Определение экономической эффективности при снижении различных видов товарных потерь на всех этапах движения продукта, от производства до реализации.
10. Информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя, экономическое обоснование поставки.

 

Отрасли наук:
технические науки,
экономические науки.

Search Results from Поисковая система работы Сareerjet | Стать партнером
На этом сайте, Ваши объявления о вакансиях через систему Сareerjet
RSS-рассылка: Вакансии Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания
Тальман

SGS Vostok Limited - Москва - ; Проведение инвентаризаций на производстве/складах/нефтебазах/в силосах; Отбор проб по международным стандартам и ГОСТ; Составление отчетов; Доставка образцов в лаборатории. Требования: Высшее образование; Опыт работы в отделах качества продукции на производстве, опыт по приемке, выбраковке продукции, опыт работы на складах, товароведение и экспертиза пищевых продуктов, ТНП.; Знание и понимание профильных стандартов на продукцию, стандартов и методов отбора проб; Наличие водительского... - Постоянная работа - Полная занятость


Менеджер по качеству

Пятёрочка - Кстово, Нижегородская Область - , реализацией или товароведения (контроль качества) пищевых категорий; Знания в области стандартов качества продуктов категории ФРОВ; Знания нормативно-технической документации, требования технических регламентов, национальных стандартов качества, международных стандартов организаций, сельскохозяйственные стандарты качества ЕЭК ООН; Знание правил оформления сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность товара; Уверенный пользователь MS Office (Excel, Word); Обучаемость...Должностные обязанности: Осуществление приемки товара по качеству на Распределительных центрах Компании в соответствии с требованиями технических регламентов, национальных стандартов качества, международных стандартов организаций, Бизнес процессов и Инструкций, спецификаций продукции, утвержденных в Компании. Требования: Желательно профильное образование (экспертиза качества товаров/товароведение); Опыт работы от одного года на позиции связанной с контролем качества закупкой... - Постоянная работа - Полная занятость


Менеджер контроля качества

Пятерочка - Калужская Область - , реализацией или товароведения (контроль качества) пищевых категорий Знания в области стандартов качества продуктов категории ФРОВ; Знания нормативно-технической документации, требований технических регламентов, национальных стандартов качества, международных стандартов организаций, сельскохозяйственные стандарты качества ЕЭК ООН; Знание правил оформления сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность товара; Ответственность, инициативность, самостоятельность, коммуникабельность... бесконтактный термометр Проводить инструментальный контроль качества товаров, а именно ( в зависимости от товара): Измерение калибра. Определение массы меньшего/большего калибра по отношению к заказу. Измерение цветности (Отдельных видов плодов) Взвешивание, фотографирование Требования: Высшее, среднее профессиональное профильное : товароведение, экспертиза товаров, агрономическое, ветеринарное, управление качеством Желателен Опыт работы в должности связанной с контролем качества закупкой... - Постоянная работа - Полная занятость


Менеджер по качеству (РЦ Вятка)

Пятерочка - Кирово-Чепецк, Кировская Область - товаров/товароведение); Опыт работы от одного года на позиции связанной с контролем качества закупкой, реализацией или товароведения (контроль качества) пищевых категорий; Знания в области стандартов качества продуктов категории ФРОВ; Знания нормативно-технической документации, требования технических регламентов, национальных стандартов качества, международных стандартов организаций, сельскохозяйственные стандарты качества ЕЭК ООН; Знание правил оформления сопроводительной документации... - Постоянная работа - Полная занятость


Менеджер по качеству (РЦ Вятка)

Пятерочка - Киров - товаров/товароведение); Опыт работы от одного года на позиции связанной с контролем качества закупкой, реализацией или товароведения (контроль качества) пищевых категорий; Знания в области стандартов качества продуктов категории ФРОВ; Знания нормативно-технической документации, требования технических регламентов, национальных стандартов качества, международных стандартов организаций, сельскохозяйственные стандарты качества ЕЭК ООН; Знание правил оформления сопроводительной документации... - Постоянная работа - Полная занятость


Search Results from eBay
1914 Imperial Russian ТОВАРОВЕДЕНИЕ Commodity science Antique Book

$79.00
End Date: Nov-10 22:27
Buy It Now for only: US $79.00
Buy it now | Add to watch list


1927 ТОВАРОВЕДЕНИЕ. Russian book. 609JP

$45.00
End Date: Oct-26 12:08
Buy It Now for only: US $45.00
Buy it now | Add to watch list


Количество просмотров страницы: 924
Dee Watch Womens Watches
Search Results from «Озон» Менеджмент
 
Масленников Роман Михайлович 99 законов взрывного пиара. Книга-практикум
99 законов взрывного пиара. Книга-практикум

В этой книге вы не увидите:

– запятых на своем месте,

– филигранной стилистики,

– правильного написания тех или иных сайтов,

– всех активных ссылок на упоминаемые дополнительные источники,

– идеальности.

Однако, в книге вас ждет жизнь и практика пиар-специалиста, как она есть:

– живая,

– легкая,

– страстная.

То, что вы не увидите в книге намеренно и безжалостно попрано для того, чтобы информация быстрее увидела свет. А я, «выгрузив данные», начал работать над новыми фишками.

Новости с каждым днем ужаснее. Бизнес задыхается. Желания трудиться нет. Кризис, все дела. Надо с этим бороться! И вот она, моя борьба – вся в 99 законах.

Идите к нам, на завод, в строй токарей и фрезеровщиков нормальных новостей. А ваш бизнес в это время будет зарабатывать хорошие и веселые, легкие деньги.

Успехов вам и вашему делу!

...

Цена:
500 руб

Павлова Н., Павлов Ю. Система покупки недвижимости с аукциона
Система покупки недвижимости с аукциона

Настоящее пособие представляет собой пошаговое руководство по приобретению выгодных объектов на торгах по банкротству. Авторы объясняют все приемы и хитрости опытных инвесторов, рассказывают о технических и юридических аспектах участия в электронных торгах. С помощью этой книги вы узнаете все о технологии покупки земельного участка, квартиры, автомобиля и других интересных объектов по цене существенно ниже рыночной; научитесь находить ликвидные объекты, проверять их юридическую чистоту, подготавливать комплект документов, необходимых для участия в торгах, устанавливать взаимодействие с организатором торгов, а также выбирать наилучшую стратегию в отношении купленных объектов. В книге раскрываются основные понятия, связанные с банкротством, рассматривается процедура банкротства, представлена соответствующая законодательная база. Описывается техника поиска ликвидных объектов, продающихся на аукционах по банкротству, дается характеристика основных источников информации об объектах, подробно разбирается процесс регистрации и аккредитации на электронных торговых площадках. Рассматриваются различные стратегии покупки объекта в зависимости от цели его приобретения.

...

Цена:
155 руб

Брент Шлендер, Рик Тетцели Становление Стива Джобса. Путь от безрассудного выскочки до лидера-визионера
Становление Стива Джобса. Путь от безрассудного выскочки до лидера-визионера
Клише о том, что Стив Джобс был наполовину гением, а наполовину засранцем, во многом основано на его поступках в течение девяти лет его первого пребывания в Apple. Именно в эти годы наиболее ярко проявились его самые сильные и самые слабые стороны.

Презентации:
Джобс искренне верил, что никто лучше него не может рассказать о новом продукте или о компании в целом. Это, в общем, была правда. Стив потрясающе выступал в любых условиях. Он считал, что любое интервью - это своего рода спектакль. Он мыслил и говорил экспромтами, не упуская ни малейшей возможности прорекламировать Apple.

Идея:
Если все пойдет по плану, размышлял Джобс, новый гаджет станет самым продаваемым электронным устройством "всех времен и народов". Это будет умный телефон с прямым выходом в интернет. Название для него напрашивалось само собой. Конечно, это будет iPhone.

Вера:
Основная причина, по которой Стив решил сохранить Pixar в живых, состояла в том, что, несмотря на чудовищные финансовые потери, он не переставал верить в эту крошечную группу гениев.

Время и технологии:
Этот iPhone, уместившийся у тебя в кармане, является точным эквивалентом суперкомпьютера Cray XMP двадцатилетней давности, который стоил десять миллионов долларов. У него такая же операционная система, такая же скорость, такой же объем памяти. И все это сжато до шестисот долларов. Вот он, тот прорыв, который осуществил Стив. Вот чем на самом деле являются эти смартфоны!

Страсть:
Все, что касалось работы, было для Стива глубоко личным делом. Эта страсть вела его к интуитивным прорывам, которые, в свою очередь, двигали вперед всю электронную отрасль. Но эта страсть имела и свою оборотную сторону....

Цена:
739 руб

Ларри Боссиди, Рэм Чаран Исполнение. Система достижения целей Execution: The Discipline of Getting Things Done
Исполнение. Система достижения целей
Цитата
"Искусство исполнения планов - это как раз то, что отличает хорошего управленца от плохого".
Юлия Соколова, менеджер по маркетингу компании "Мегаплан"

О чем книга
О том, как выстроить систему выполнения задач, строить амбициозные планы и добиваться их воплощения в жизнь. Многие руководители придают слишком большое значение общей стратегии и глобальным перспективам развития, но упускают из виду механизмы практического выполнения задуманного, относя их к тактической работе, которой должны заниматься подчиненные. Книга рассказывает о том, как внедрить культуру достижения результата на всех уровнях менеджмента.

Почему книга достойна прочтения
  • Она учит тому, как освоить самый важный навык современного руководителя - искусство доводить решения до исполнения.
  • Авторы объединили лучшие достижения в теории и практике бизнеса и собрали примеры и истории успеха или провала крупнейших компаний.
  • В книге есть множество практических советов, как перестроить организацию и процессы таким образом, чтобы дисциплина исполнения стала составной частью корпоративной культуры.


  • Для кого эта книга
    Для владельцев бизнеса, а также менеджеров высшего и среднего звена.

    Кто авторы
    Ларри Боссиди с 1991 по 1999 год был председателем совета директоров и генеральным директором компании AlliedSignal, а в декабре 1999 года после ее слияния с Honeywell International стал председателем совета директоров и генеральным директором объединенной компании Honeywell International.
    Рэм Чаран - советник генеральных директоров и топ-менеджеров различных компаний, от небольших до входящих в список Fortune 500, автор нескольких книг и множества статей для журналов Harvard Business Review и Fortune. Имеет степень доктора философии и диплом МВА Гарвардской школы бизнеса. Преподавал в Гарвардском и Северо-Западном университетах.

    Ключевые понятия
    Менеджмент, дисциплина исполнения, корпоративная культура.

    ...

    Цена:
    419 руб

    Ричард Брэнсон Мои правила. Слушай, учись, смейся и будь лидером
    Мои правила. Слушай, учись, смейся и будь лидером
    Сэр Ричард Брэнсон, всемирно известный предприниматель, эксцентрик и миллиардер-бунтарь, создал огромное количество совершенно разнородных бизнесов, объединенных брендом Virgin. В новой книге он с присущей ему откровенностью и юмором рассказывает о своих принципах и правилах жизни, которые позволили проблемному подростку, в 16 лет бросившему школу, основать десятки успешных компаний. Правила Ричарда Брэнсона помогают ему жить на полной мощности и феноменально успешно вести дела на протяжении десятилетий, не чувствуя усталости и не теряя азарта при решении сложных задач. Цитата
    "Если вы считаете, что нужно выбрать свой путь и идти по нему, получая при этом максимум удовольствия, значит, вы уже на верном пути и что бы вам ни сказали, вы вряд ли отклонитесь от курса больше чем на несколько градусов. Я могу только посоветовать вам больше слушать, чем говорить, не бояться проявлять свои чувства и в минуты сомнения доверять своим инстинктам".

    Ричард Брэнсон

    О чем книга
    В книге "Мои правила" Ричард Брэнсон с присущей ему откровенностью и юмором рассказывает о своих принципах и правилах жизни, которые позволили проблемному подростку, в 16 лет бросившему школу, основать десятки успешных компаний. Правила Ричарда Брэнсона помогают ему жить на полной мощности и феноменально успешно вести дела на протяжении десятилетий, не чувствуя усталости и не теряя азарта при решении сложных задач.

    Почему книга достойна прочтения
    Это книга о правилах ведения бизнеса самого известного предпринимателя современности.
    Из нее вы узнаете секреты феноменального успеха Ричарда Брэнсона.
    Вы получите нужный драйв для новых свершений.

    Кто автор
    Если попытаться представить себе наилучшее воплощение предпринимательского духа в одном человеке, то в голову приходит только одно имя: сэр Ричард Брэнсон. Создатель уникального бренда Virgin, объединяющего огромное число совершенно разнородных, но вместе с тем успешных бизнесов, рассказывает, как добиться феноменального успеха, при этом развлекаясь по полной.

    Отзыв о книге:
    "Я бы назвал Ричарда Брэнсона серийным вдохновителем предпринимателей. И его новая книга - еще один дружеский толчок к работе над собой. Понятно, что за внешним PR-блеском много недосказанного, и умеющие и желающие читать между строк найдут уйму интересного. А еще, как и в "Экспедиции", меня подкупает честность историй, прожитых автором и его соратниками.
    Александр Кравцов, президент ГК "Руян", владелец бренда "Экспедиция"

    ...

    Цена:
    519 руб

    Дон Фэйлла 45-секундная презентация, или Уроки на салфетках The 45 Second Presentation That Will Change Your Life
    45-секундная презентация, или Уроки на салфетках
    Это краткое, но исчерпывающее практическое руководство рассказывает о многоуровневом маркетинге. Концепция уроков, на которой основана книга, разрабатывалась и выверялась несколько лет, что позволяет автору уверенно утверждать: используя его опыт, вы сможете работать в MLM более уверенно и эффективно, а значит, по-настоящему преуспеть в этом самом передовом бизнесе XXI века.

    Для широкого круга читателей....

    Цена:
    206 руб

    Марк Розин Стратегия чистого листа. Как перестать планировать и начать делать бизнес
    Стратегия чистого листа. Как перестать планировать и начать делать бизнес
    Цитата
    "Мы должны навсегда расстаться с иллюзией предсказуемости будущего."

    Марк Розин



    О чем книга
    О стратегах и оппортунистах. О двух главных типажах бизнесменов, совершающих различные ошибки в одно и то же время. О плюсах и минусах данных подходов к бизнес-планированию и всех вытекающих подробностях.

    Почему книга достойна прочтения
    Стратегические мифы и оппортунистическая правда: что выбрать?
    Управлять по-разному - путь к успеху? Сочетание двух подходов к бизнесу в одном флаконе.
    Эпоха оппортунистов - пошаговая инструкция к применению новых методов управления.

    Для кого эта книга
    Для руководителей компаний, менеджеров и консультантов, которые знают основы менеджмента и пробовали преобразовывать компании.

    . Кто автор
    Марк Розин - президент компании "ЭКОПСИ Консалтинг". По базовому образованию психолог. В начале 1990-х гг. занимался преподавательской и научной деятельностью, в частности, участвовал в многолетнем исследовательском проекте Университета Кларка (Clark University, Бостон, США). Кандидат психологических наук. С 1991 по 2001 г. обучался и проходил стажировку в консалтинговой компании RHR International (США). Согласно результатам опросов, входит в число наиболее авторитетных и востребованных экспертов на рынке обучения и развития персонала. Автор множества статей и публикаций по вопросам управления персоналом, повышения эффективности деятельности организаций, управления талантами.

    Ключевые понятия
    Менеджмент; стратегия; планирование; успех; эффективность.

    ...

    Цена:
    484 руб

    Современный транзактный анализ TA Today. A New Introduction to Transactional Analysis
    Современный транзактный анализ

    Настоящее издание дает наиболее полное представление о теории и практике современного Транзактного анализа - одного из направлений гуманистической психологии, созданного блистательным мыслителем и талантливым психиатром Эриком Берном и его учениками.
    Сегодня ТА получил международное признание как профессиональный как профессиональный подход, эффективно работающий в различных областях, таких как психотерапия, консультирование, образование, организационное развитие, а также в сфере обучения эффективному общению и менеджменту.
    С помощью специально подобранных групповых и индивидуальных упражнений читатель сможет освоить материал не только в теории, но и на практике.
    В книге содержится полная информация о Международной и Европейской Ассоциациях Транзактного Анализа, программа официального "101" курса ТА, требования для сдачи квалификационных экзаменов, подробный список литературы по всем направлениям ТА, уникальный "Словарь терминов ТА", прошедший проверку 25-летней практикой ТА в нашей стране.
    Исключительность книги по форме и содержанию заключается в том, что ее можно использовать как для собственного роста и развития, так и в профессиональной деятельности для работы с другими людьми.

    ...

    Цена:
    2706 руб

    Шевченко Алена Александровна Монологи о бизнесе. Девелопмент
    Монологи о бизнесе. Девелопмент

    Двадцать эссе глав российских девелоперских, строительных компаний. Тема монологов: опыт строительного бизнеса, взаимоотношения бизнеса и власти, финансовые условия строительного бизнеса, вопросы маркетинга, технологических инноваций, управления. Автор идеи книги – журналист и издатель с 20-летним опытом на рынке недвижимости Алена Шевченко. Она составляла книгу два с половиной месяца: провела 20 интервью общей продолжительностью более 50 часов. Объем материала для эссе превысил 1 млн текстовых знаков.

    ...

    Цена:
    349 руб

    Роман Янковский Закон стартапа
    Закон стартапа
    Эта книга написана в рамках онлайн-курса "Юридическая поддержка старта­пов" на платформе "Открытое образование". Перед вами учебное пособие и одновременно справочник по юридическим вопросам российского предпринимательства. Предназначается стартаперам, их консультантам и маркетологам, юристам, венчурным и прямым инвесторам, преподавателям обществознания и права, а также родственникам всех перечисленных лиц. Отзывы Искендер Нурбеков Заместитель директора ФРИИ по правовым вопросам и инициативам На пути к успеху для предпринимателя критически важно быть правым, а для юриста - понятным. Поэтому книга про понятное право обречена на успех и будет полезна как стартапам, так и инвесторам. На сегодняшний день книга Романа - это наиболее простое и системное описание правовой экосистемы, в которой развивается российский технологический бизнес на ранней стадии. Андрей Загоруйко Кофаундер vc.ru и Прозапас Роман написал книгу, полезную для каждого начинающего российского предпринимателя. Сертифицированным бухгалтером или юристом после книги вы, конечно, не станете, но научитесь задавать правильные вопросы и избежите ошибок, которые так часто допускают стартаперы в начале своего пути. Дмитрий Калаев Директор акселерационных программ ФРИИ Крайне рекомендую если не прочитать, то хотя бы пролистать эту книгу. Для тех, кто начинает бизнес в первый раз, это очень полезный путеводитель, которым можно пользоваться по мере столкновения с вопросами привлечения инвестиций, разделения владения и всего того, что предстоит делать на пути к большому успешному бизнесу. Маргарита Зобнина Доцент НИУ ВШЭ, директор департамента экосистемных проектов ФРИИ "Закон стартапа" - обзор ключевых вопросов, с которыми вы столкнетесь в процессе создания и развития своего стартапа, а также учебник, который просто интересно читать. Что важно - автор и практикует, и преподает: это дает на выходе структурированность и практические советы. Конечно, книга не заменит юриста или бухгалтера, но научит тому, какие задачи ставить, о чем спрашивать, какие документы оформлять и к чему быть готовым. Александр Молотников Доцент кафедры предпринимательского права юридического факультета МГУ Как известно, управленцы, технари и особенно предприниматели не любят тратить время на заумные конструкции и сложносочиненные предложения юридических текстов. Ведь не для юристов же пишутся законы, чтобы бесконечно их комментировать и спорить о новых поправках. Законы и право существуют для обычных людей, которые живут, занимаются бизнесом и просто стремятся сделать мир немного лучше. Именно поэтому о праве нужно говорить и писать так, чтобы это было доступно и понятно, чтобы люди знали, что делать можно, а что нельзя, когда проще обойтись собственными силами, а когда лучше обратиться к профессионалам. В качестве такого пособия отлично подойдет эта книга. Ренат Гарипов CEO #tceh С чем сталкивается стартапер, когда только регистрирует компанию, когда привлекает инвестиции, когда выходит из уже созданного бизнеса - в этой книге собрано все это и даже больше, с примерами и ссылками. Друзья, читайте для того, чтобы еще, как говорится, на подлете к проблемам быть хорошо подготовленными....

    Цена:
    454 руб

    «ePayService» Платежные карты на все случаи жизни, денежные переводы, обналичить чек на инкассо
    2008 Copyright © JobLove.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
    Яндекс цитирования Яндекс.Метрика