Профессия, должностные обязанности
Ювелир
Ювелир
ЕТКС, Единый тарифно-квалификационный справочник

1-й разряд

Характеристика работ. Выполнение подготовительных операций перед сборкой ювелирных изделий. Обезжиривание, снятие проволоки после пайки, промывка изделий в собранном виде. Приготовление составов для отбела. Закрепление вставок из стекла, поделочных камней и корунда круглой и овальной формы размером свыше 0,5 см в штампованные крапановые касты изделий из цветных металлов и серебра с последующим устранением заусенцев. Опиловка, шабровка и ручная полировка ювелирных изделий посудной группы из цветных металлов и серебра.

Должен знать: технологическую последовательность и способы выполнения подготовительных операций перед сборкой ювелирных изделий; приемы обезжиривания и промывки изделий в собранном виде; способы приготовления отбеливающих составов; приемы крапановой закрепки вставок; правила заправки применяемого при закрепке инструмента; виды огранки вставок; физико-механические свойства корунда, цветных и драгоценных металлов; технологический процесс и способы ручной обработки ювелирных изделий посудной группы и правила пользования применяемым инструментом.

Примеры работ.

Опиловка и шабровка

  1. Вилки.
  2. Ложки десертные, столовые, чайные.
 

2-й разряд

Характеристика работ. Монтировка, изготовление, ремонт, шлифование, полирование, шабровка и опиловка простых ювелирных и художественных изделий из цветных и драгоценных металлов. Правка и набор деталей изделий. Прокаливание буры для припоя. Составление смеси припоя с бурой. Подготовка наборов к пайке, пайка, заправка в зоны пайки, гибка, правка, центровка, подгонка, отжиг, отбеливание, промывка и сушка после пайки изделий, их деталей и узлов. Сверление отверстий с применением простейших приспособлений. Соединение звеньев в ушки. Заточка и заправка инструмента. Контактная (точечная) сварка изделий. Закрепление вставок из стекла, поделочных камней и корунда круглой и овальной формы размером до 0,5 см в штампованные и литые крапановые касты ювелирных изделий из цветных металлов и серебра. Закрепление мелких вставок с помощью клея.

Должен знать: технологию подготовительных работ, монтировки простых ювелирных и художественных изделий; состав смеси для пайки; приемы выполнения монтировочных операций, клеевой закрепки; правила отбеливания; режимы отжига; устройство применяемых приспособлений и инструмента; устройство и правила эксплуатации аппарата контактной сварки, полировальных и шлифовальных станков; основные свойства применяемых материалов; пробы драгоценных и марки цветных металлов; способы заточки и заправки применяемого инструмента; физико-механические свойства цветных и драгоценных металлов.

Примеры работ.

  1. Значки, медали, ордена - монтировка с креплением деталей.
  2. Кольца, броши с количество деталей до трех и с одной вставкой, серьги, рюмки, солонки - изготовление, монтировка.
 

3-й разряд

Характеристика работ. Монтировка, изготовление, ремонт, шлифование ювелирных и художественных изделий средней сложности из цветных и драгоценных металлов. Заготовка из слитков и проволок медно-цинковых, серебряных и золотых припоев. Шлифование, полирование и доводка вручную деталей и вставок к ювелирным изделиям, камней со связанными углами, двойными фасками и формы "кабошон". Проколка и сверление отверстий с применением различных приспособлений. Изготовление из скани деталей простых форм для заполнения рисунка по готовому образцу. Навивка сканных шнурков простых фасонов, струнцал из трех- четырех жилок. Опиловка основ звеньев, винтов и шайб. Впаивание рантов, шарниров и пластин под замок. Пайка готовых деталей по рисунку с бумаги или с модели на изделия или бумагу при ажурной скани. Пайка накладной филиграни на изделия с площадью филигранного узора до 50 см2. Химическая обработка металла и патинирование. Чернение изделий из цветных и драгоценных металлов с негравированным рисунком композиции. Заточка, правка и термообработка специального режущего инструмента. Закрепление вставок из стекла, поделочных камней и корунда прямоугольной, квадратной и грушевидной формы в крапановые и глухие касты. Закрепление крупных вставок с помощью клея. Обслуживание цепевязальных автоматов для вязки полотна цепочек типа "якорная" и "панцирная" из проволоки диаметром свыше 0,25 мм. Чеканка несложных растительных и геометрических узоров на изделиях и деталях несложной формы. Плавка лома из драгоценных металлов..

Должен знать: способы пайки твердыми припоями; назначение припоев и их условное обозначение на чертежах; геометрию заточки, правки и термообработки режущего инструмента; приемы и способы обработки, обеспечивающие минимальные потери драгоценных металлов; способы протяжки проволоки разного сечения; приемы пассовки оправы и подгонки гнезда под вставку; способы применения приспособлений для сверления и проколки отверстий; правила термической обработки ювелирных и художественных изделий из цветных и драгоценных металлов; устройство муфельных печей; технологию навивки скани и пайки филиграни; приемы плавки деталей ювелирных и художественных изделий; методы травления; основы рисунка; технологию изготовления цепочек; устройство цепевязальных автоматов, методы наладки и подналадки их в процессе работы; способы замены и установки быстроизнашивающихся деталей, узлов подачи и формовки звена цепочки; методы контроля качества вязки полотна цепочки и стыка звена; назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительным инструментом и приборами; виды используемого материала и основные свойства быстроизнашивающихся деталей; при работе с драгоценными металлами - инструкции по учету, хранению, переработке и сдаче драгоценных металлов.

Примеры работ.

Монтировка, изготовление и ремонт

  1. Браслеты плетеные, шарнирные, эластично-растяжные.
  2. Запонки.
  3. Кольца филигранные.
  4. Кольца, броши, серьги с количеством деталей от трех до пяти и несколькими вставками из драгоценных камней.
  5. Цепочки из однотипных круглых, овальных и фасонных ушков в сочетании с фасонными звеньями, глидерами, розетками.
 

4-й разряд

Характеристика работ. Монтировка, изготовление, ремонт, шлифование, полирование и шабровка сложных ювелирных и художественных изделий из цветных и драгоценных металлов. Изготовление пустотелых изделий. Плавка лома с соблюдением заданного химического состава. Обработка металла вальцами, профиль-вальцами. Обработка изделий с помощью бормашины. Проверка качества комплектовки калибром. Реставрация серебряных изделий. Изготовление и набор на изделия или шаблон сканных деталей и ажурной филиграни средней сложности. Пайка ажурных филигранных наборов. Оплавление зерни. Перенесение рисунка с модели на изделие с вычерчиванием развертки по форме изделия. Чернение изделий с гравированным рисунком композиции. Гальваническое покрытие изделий. Покрытие изделий эмалью Чеканка изделий. Закрепление вставок из драгоценных и полудрагоценных камней в крапановые (с подрезкой) и глухие с гладкой отделкой (с обжимом) касты ювелирных изделий из драгоценных металлов. Закрепление вставок в оправы с комбинированными кастами в изделиях, смонтированных из отдельных узорных деталей и накладок. Вязка полотна цепочек типа "якорная" и "панцирная" из проволоки диаметром менее 0,25 мм, "двойная спираль", "бостон", "кордовая", "змейка", "французское плетение", "двойная панцирная", ''елочка" на цепевязальных автоматах. Изготовление деталей на автоматах к шпрингельному замку. Наладка, разборка и сборка автоматов.

Должен знать: физико-механические свойства, виды огранки полудрагоценных и драгоценных камней, требования, предъявляемые к подборке парных камней для серег; состав и способы приготовления мастик для крепления вставок; методы изготовления сложных деталей и узлов к ювелирным изделиям, способы подгонки оправ к вставкам для различных типов закрепки; приемы обработки ювелирных и художественных изделий бормашиной; правила пользования калибрами и величины допусков, посадок при комплектовке изделия; основные сведения о параметрах обработки деталей и узлов; приемы пайки ювелирных и художественных изделий с филигранью с промежуточной монтировкой деталей; способы оплавления зерни; методы определения качества припоя по внешним признакам; правила выполнения расчетов для построения фигур и разверток; приемы шабровки и шлифования черни; основы реставрационных работ и способы реставрации серебряных изделий; устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования; способы проверки работы цепевязальных автоматов на точность позицирования деталей узла и формовки звена.

Примеры работ.

  1. Броши, вазы ажурно-филигранные с накладными филигранными розетками - набор филигранного узора и пайка.
  2. Детали и изделия пустотелые - монтировка, изготовление и ремонт.
  3. Замки для серег и брошей - монтировка, изготовление и ремонт.
  4. Кольца золотые со вставками из полудрагоценных камней с глухой закрепкой - подгонка оправы к вставке.
  5. Корнеры "веревочки" - монтировка, изготовление и ремонт.
  6. Цепочки из нескольких круглых разнотипных ушков (цепь-ленточка), ушков, имеющих форму спирали и спаянных между собой попарно - монтировка, изготовление и ремонт.
 

5-й разряд

Характеристика работ. Изготовление и ремонт высокохудожественных образцов ювелирных изделий по макетам, слепкам, рисункам и эскизам художников и по собственным разработкам для индивидуального, мелкого и среднесерийного производства. Монтировка и ремонт особо сложных ювелирных изделий ручного изготовления из драгоценных металлов с драгоценными камнями. Определение (уточнение) размеров элементов изделия и технологии выполнения работ по его изготовлению. Разметка заготовок образцов изделия с учетом конструктивных и технологических требований производства с целью удобства выполнения монтировочных, закрепочных, полировальных работ, надежности замков. Изготовление моделей для литья согласно технической документации с высокой степенью точности конструктивных элементов. Изготовление камнерезных изделий из материала твердостью 7 единиц по шкале Мооса вручную. Изготовление простых и средней сложности мозаичных панно. Пайка накладной филиграни на изделия с площадью филигранного узора свыше 50 см2. Набор простых и средней сложности сканных узоров под прозрачную эмаль Изготовление и набор на изделия или шаблон сканных деталей и ажурной филиграни сложной формы. Нанесение гравированных узоров разнообразных фасонов по чертежам на поверхности ювелирных и художественных изделий из цветных и драгоценных металлов. Гравировка до и после чернения. Закрепка полудрагоценных и драгоценных камней в глухой каст с гризантом. Реставрация высокохудожественных антикварных изделий из драгоценных металлов. Вязка полотна цепочек типа "тройная кордовая", "комбинированная якорная", "комбинированная панцирная", "шариковая", "тройная панцирная", "венецианская" на цепевязальных автоматах. Изготовление вручную цепочек из цветных и драгоценных металлов из круглых ушков разведенных ("веревочка") и перегнутых ("панцирная" цепочка), паяных цепей из звеньев из драгоценных металлов. Расчет химического состава. Плавка лома драгоценных металлов в соответствии с техническими требованиями.

Должен знать: виды художественной обработки драгоценных и цветных металлов и драгоценных камней; основные стилевые особенности декоративно-прикладного искусства; специфические особенности литейного, филигранного, чеканного, эмальерного, камнерезного дела, гравирования изделий из кости, инкрустированной металлом; правила чтения чертежей; методы изготовления инструмента для гравировальных работ; правила пользования каратомером, каратными и аналитическими весами.

Примеры работ.

Изготовление и ремонт

  1. Браслеты декоративные звеньевые со сложным сканным узором и эмалью,
  2. Браслеты золотые с ажурным средником.
  3. Подвеска ажурно-филигранная с напайкой двухилановых розеток и зернью.

Монтировка и ремонт

  1. Броши серебряные со вставками из полудрагоценных камней в ажурном обрамлении и с ажурной подпайкой.
  2. Кольца золотые с бриллиантами.

Набор сканно-филигранных узоров и пайка

  1. Блюда декоративные ажурно-филигранные со вставками из пластинок и финифтяной живописью.
  2. Броши ажурно-филигранные с напайкой двухплановых розеток.
  3. Вазы сферической формы на коническом поддоне со сканным орнаментом из мелких деталей.
 

6-й разряд

Характеристика работ. Изготовление и ремонт уникальных ювелирных изделий по проектам художников и собственным композициям. Выполнение изделий со сложными выпильными рисунками. Изготовление специального инструмента, приспособлений и оснастки для работы над образцами и моделями сложных форм и конфигураций. Изготовление камнерезных изделий из материала твердостью свыше 7 единиц по шкале Мооса вручную. Изготовление сложных мозаичных панно. Глубокая гравировка и чеканка изделий по собственным чертежам, рисункам и композициям. Изготовление штампов с узорами сложной художественной композиции. Закрепление полудрагоценных и драгоценных камней в касты различных типов с помощью специальных приспособлений. Закрепление всех видов вставок и драгоценных камней в высокохудожественных изделиях из драгоценных металлов. Закрепление в глухие касты с подбором драгоценных камней. Выпиливание ажурных рисунков со сложными механическими креплениями различных декоративных деталей, штифтовка, закатка, обжимка и др. Орнаментация под эмаль. Создание объемных ажурно-филигранных изделий с набором скани, рельефными накладками и орнаментальным узором. Набор скани по чеканному рельефу. Составление рисунка и набор сложных сканных узоров под прозрачную эмаль. Подгонка и припасовка сложных ажурно-филигранных отдельных частей предметов в точном соответствии с моделью. Пайка ажурных высокорельефных уникальных художественных изделий, золотых филигранных изделий с осуществлением промежуточных операций. Припуск эмали. Реставрация высокохудожественных к уникальных изделий. Восстановление орнаментальных рисунков. Вязка полотна цепочек с комбинацией красного, желтого, зеленого, белого цветов сплавов золота, изготовление корпуса шпрингельного замка с одновременной пайкой на автоматах. Сварка ювелирных изделий на установках лазерной сварки.

Должен знать: приемы изготовления особо сложных ажурных, фигурных, фаденовых, кармезитовых оправ; способы мастичной лепки; особенности изготовления "флорентийской" и "русской" мозаик; основы живописи, графики, скульптуры; основные тенденции классического и современного ювелирного искусства и ювелирной моды; режимы и способы пайки на шпрингельном автомате; методы наладки, режимы работы установок для лазерной сварки ювелирных цепочек.

Примеры работ.

Изготовление и ремонт

  1. Броши с крупными вставками из драгоценных или полудрагоценных камней в ажурном обрамлении и с мелкими вставками из драгоценных камней с ажурной подпайкой.
  2. Украшение настенное в виде тарелки со сканным узором.
  3. Туалетные приборы из серебра особо сложных форм с изображениями тематического характера.

Монтировка

  1. Вазы серебряные с рисунками для нанесения эмали.
  2. Колье золотые с драгоценными камнями.

Набор сканно-филигранных узоров и пайка:

  1. Броши филигранные с мелкой зернью и мелкими эмалевыми накладками.
  2. Ларцы ажурно-филигранные с многоплановыми накладными деталями.
  3. Фигуры зверей и людей декоративные объемные со сканью.

Примечание.

При изготовлении уникальных и эксклюзивных ювелирных изделий с учетом национальных традиций, основных тенденций классического и современного ювелирного искусства и ювелирной моды и наличии индивидуальных творческих разработок, одобренных художественным советом, профессия имеет наименование "Ювелир-модельер" 7-го разряда.



Полезные сайты:

Вакансии, СМИ Объявления JobLove.ru
Высшие учебные заведения России Edurus.ru
Энциклопедия о Москве MoscowMSK.ru
Реклама бесплатно РекламаБесплатно.ру
Все новости дня Allhotnews.ru

Search Results from Поисковая система работы Сareerjet | Стать партнером
На этом сайте, Ваши объявления о вакансиях через систему Сareerjet
RSS-рассылка: Вакансии Ювелир
новости в канале временно отсутствует
см.выше ссылка с поиском по запросу, альтернативный RSS-канал с официального сайта (RSS-рассылка)


Search Results from eBay
Дирк Шелте (1639—1713) - голландский ювелир, поэт и дьякон.

$15.27
End Date: Jul-27 04:44
Buy It Now for only: US $15.27
Buy it now | Add to watch list


Альбрехт Дюрер-Старший, ювелир, отец знаменитого художника и гравера Альбрехта

$15.27
End Date: Aug-16 06:34
Buy It Now for only: US $15.27
Buy it now | Add to watch list


Михель Леблон, Michel Leblon (1587—1656), голландский ювелир и гравёр

$52.59
End Date: Aug-16 06:34
Buy It Now for only: US $52.59
Buy it now | Add to watch list


Количество просмотров страницы: 245
«Полимерный пластилин» игрушки из полимерного пластилина.

Search Results from «Озон» Менеджмент
 
Айше Берсел Жизнь как конструктор. Выдели главное, убери лишнее и создай жизнь, которая тебя вдохновляет
Жизнь как конструктор. Выдели главное, убери лишнее и создай жизнь, которая тебя вдохновляет
О книге
Вдохновляющее руководство с советами и креативными методиками известного промышленного дизайнера для создания жизни, о которой вы всегда мечтали.
Жизнь, как и задача дизайнера, состоит из ограничений: время, деньги, возраст, место и обстоятельства. Вы не можете получить все и сразу, так что придется использовать творческий подход, чтобы обрести то, что вы хотите и то, что вам жизненно важно. Пройдя через четыре этапа, вы сможете обнаружить свои скрытые способности и таланты и стать дизайнером той жизни, которую вы любите.

От автора
Дорогой читатель! Вы смелый человек!
Если вы читаете эту книгу - значит, хотите стать дизайнером своей жизни. Вы стремитесь размышлять о ней стратегически и творчески ее менять.
Эта книга для всех, кто, как и я, считает жизнь своим самым важным творческим проектом. Не обязательно иметь опыт работы дизайнером и вообще творческий опыт. Достаточно желания изменить свою точку зрения на жизнь и научиться мыслить, как дизайнер.
Создавайте свою жизнь самостоятельно!

Для кого эта книга
Для ценителей хорошего дизайна. Для тех, кто хочет изменить жизнь. Для любителей классных творческих блокнотов.

Цитаты из книги
Почему дизайн? 
Создавая дизайн, нужно понимать ограничения и находить лучшее решение. Жизнь, как и задачи дизайнера, полна ограничений: время, деньги, возраст, место, обстоятельства. Вы не можете получить все. А если хотите большего, придется использовать творческий подход. Он требует дизайнерского мышления.

Деконструируйте 
Деконструкция даже очень знакомых вещей помогает нам бороться с предрассудками и увидеть вещи под совершенно новым углом. Как промышленный дизайнер вы не имеете права принимать как должное то, что появилось до вас. Зачем ограничивать себя чьими-то идеями, если вы можете предложить решение получше?

Реактивный ранец 
Моя знакомая, погруженная в заботы о ребенке, сравнила свою завтрашнюю жизнь с реактивным ранцем. Это всплески свободы, света и взгляда на мир с высоты птичьего полета, это долгие периоды на земле между полетами и домашним хозяйством.

Карта видения 
Дизайнеры хорошо визуализируют. Если вы можете представить свою идеальную жизнь или идеального себя, то сможете воплотить это в реальность. Держите свою карту видения на столе или повесьте на стену так , чтобы можно было сразу ее увидеть.

Новая жизнь 
Куриная лапша - или жизнь - не неделимое целое, а настоящий конструктор, комбинация частей и процессов, которые мы можем ставить под сомнение, менять и исключать. И каждый раз мы создаем что-то новое.

Взгляд наискосок 
Наше мнение определяется нашей точкой зрения. Что будет, если мы сможем взглянуть по-другому на известные нам вещи? Эта способность сознательно менять угол зрения - основной элемент творчества....

Цена:
599 руб

Александр Знаменский Искусство продаж. Как приручить продажу. Инструкция для повседневного применения
Искусство продаж. Как приручить продажу. Инструкция для повседневного применения
Книга посвящена продажам и написана для людей действия, то есть для тех, кто осознает необходимость саморазвития и готов к тому, чтобы воплощать теорию на практике. Знания, содержащиеся в этой книге, могут стать ключом к повышению вашей продуктивности не только в рабочей, но и в других сферах жизни. Если, конечно, вы не побоитесь их применить.

Книга будет актуальна как для действующих менеджеров по продажам и тех, кто только собирается ими стать, так и для руководителей продающих структур и собственников бизнеса....

Цена:
909 руб

Тони Крэбб БезУмно занят. Как выбраться из водоворота бесконечных дел
БезУмно занят. Как выбраться из водоворота бесконечных дел
Цитата
"Занятость - это маниакальное, гнетущее стремление объять необъятное, которое заставляет нас сломя голову мчаться по своей перенасыщенной жизни. Занятость подразумевает, что мы всегда онлайн, что мы то и дело поглядываем на телефон и хватаемся за новое дело, едва покончив с предыдущим. Это вся та беготня, все то жонглерство и трюкачество, которыми полны наши бренные дни. Это аврал, нервозность и изнурение."

О чем книга
О том, что ваша занятость вовсе не синоним успешности, это не здоровое состояние - это проблема. Надо не хвастаться своей загруженностью делами, а бороться с ней. Наша многозадачность лишь создает иллюзию активной деятельности.
Автор рассказывает, как побороть излишнюю занятость и высвободить время для по-настоящему важных дел.

Почему книга достойна прочтения
  • Потому что дел с каждым годом будет становиться все больше, и если вы не научитесь бороться с этим водоворотом, он вас засосет.
  • Автор рассказывает, как перестать крутиться без остановки, тем самым гробя свое здоровье.
  • И самое главное - вы поймете, как добиться большего, уменьшив количество дел, которые вы делаете изо дня в день.

    Кто автор
    Тони Крэбб - бизнес-психолог, работающий с такими компаниями, как Microsoft, Disney, News Corporation и HSBC. Он писал эту книгу не как специалист, утверждающий, что нашел нужное решение. Тони считает себя одной из многих жертв занятости и признает, что его собственная борьба с бесчисленными требованиями и искушениями современности продолжается до сих пор. Но он уверен, что "я занят" - не лучший ответ на предложения нашего перенасыщенного мира. И именно для того, чтобы найти другой подход к жизни, и была задумана эта книга.

    Отзыв о книге:
    "Безумно занят!" - эти слова стали и прикрытием, и ловушкой. Пора выбираться, учитывая, что цейтнот, в который погружается наш мир, не закончится никогда. Тони Крэбб щедро и очень метко иллюстрирует книгу любопытными и порой забавными исследованиями психологов, нейробиологов, даже буддийскими притчами. Если в своей безумной занятости вы все же выкроите время на чтение (в первой главе для этого особые рекомендации), жизнь однозначно станет ярче, ведь чтобы больше успевать, совершенно не обязательно, оказывается, больше делать.

    Алина Хараз, шеф-редактор журнала "Добрые советы"

    ...

  • Цена:
    474 руб

    Гришин Александр Что делать, если клиент не платит?
    Что делать, если клиент не платит?

    Очень часто фрилансер оказывается в ситуации, когда клиент не платит за выполненные услуги. Что делать в таком случае? Писать претензии и добиваться оплаты. Шаблоны претензий, собранные в этом практическом руководстве, помогут в этом. Руководство рассчитано на широкий круг читателей.

    ...

    Цена:
    50 руб

    Светлана Горн Одна победа в день. 10 недель интенсива по саморазвитию
    Одна победа в день. 10 недель интенсива по саморазвитию
    Хочется драйва?! Проведи главный эксперимент в своей жизни! Проверь, насколько твоя реальность далека от желаний во всех сферах жизни - и, с помощью этого блокнота-тренинга, составь свою уникальную программу по прокачке себя.
    Через 10 недель ты себя не узнаешь. Что изменится? Ты научишься четко формулировать задачи и решать их; наполнишь повседневную жизнь полезными привычками; заметно повысишь личную продуктивность; сможешь жить полноценной жизнью, в которой есть место работе, спорту, творчеству, отдыху и самообразованию; научишься правильно расставлять приоритеты и не жертвовать одной сферой ради другой.
    А еще - тебя ждет награда за каждую маленькую победу!
    Также выходит под названием "Не проспи свою жизнь. 10 недель интенсива по саморазвитию".

    Отзыв о книге:
    "Вы держите в руках уникальное издание, не выпускайте его. Вернитесь домой, присядьте за стол, заточите карандаш и отправляйтесь в увлекательное путешествие своей личной эффективности.
    Главный секрет - по мере выполнения всех заданий вы наглядно увидите, что в себе изменить, как стать более эффективными, как получать драйв от каждого своего действия, как расставлять точные приоритеты и даже как выйти на новый финансовый уровень.
    Этот "рабочий блокнот" или как ещё говорят - exercise book, затрагивающий все важные зоны развития современного человека. Он поможет вам стать усовершенствованной версией себя. Естественно, если вы этого сами захотите. Потому что здесь нужно будет не просто читать и думать, а работать. Работать. И ещё раз работать.
    Я уже "прокачался". Теперь ваша очередь".
    - Денис Каплунов, копирайтер и эксперт по контент-маркетингу....

    Цена:
    393 руб

    Тамар Адлер Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни
    Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни
    О чем эта книга
    Мы слишком усложняем свое отношение к еде. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды - восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы поставили кастрюлю с водой на огонь, и не имеет конца, являясь процессом бесконечных метаморфоз.
    Отбросьте стереотипы, забудьте сомнения, играйте по своим правилам. На кухне просто не может быть ошибок. Острый суп - это прекрасная основа для карри, а пересоленные баклажаны легким движением руки превращаются в соттолио. Вам не нужны специальные инструменты, особенные продукты, необыкновенный интерьер. Настоящее мастерство в том, чтобы обходиться без всего этого.
    Есть только один путь к успеху на кухне и в жизни - вступить на путь интуиции, довериться своим ощущениям, беспрестанно пробовать новое и самостоятельно искать ответы.

    Для кого эта книга
    Для тех, кто любит готовить и считает приготовление еды интереснейшим творческим процессом.
    Для тех, кто хотел бы научиться готовить легко, просто, без лишних затрат и с наслаждением, избавиться от страхов и чувства вины за свои кулинарные ошибки.
    Для тех, кто хотел бы разумным образом организовать свою жизнь и приготовление еды.
    Для тех хозяек, которые много работают, но хотели бы, чтобы вся семья регулярно собиралась за большим столом, полным вкусной еды.
    Для тех, кто верит, что еда объединяет.

    Цитаты из книги

    Кулинарный инстинкт
    На кухне, как при первых шагах, инстинкт проявляется в процессе, а не в конце. Слово "инстинкт" состоит из двух частей: in, означающее "по направлению к", и stinguere, означающее "прокладывать курс". Суть в том, что необязательно знать что-то о кулинарии, важно самостоятельно искать ответы.

    Ревизия советов
    Нам необходимо провести ревизию советов по приготовлению пищи и отобрать лишь самые простые и интересные, чтобы вновь поверить, что готовить - здорово и в хорошем питании есть смысл.

    Выкиньте журналы
    Недавно в одном журнале я прочла рецепты пасты "вскипяти и брось" и "омлета за одну минуту", а также рекомендации, как ускорить процесс приготовления этих блюд. Все это должно упростить жизнь, но на деле лишь усложняет. Лучше купите соли и оливкового масла на те деньги, что стоит журнал.

    Совет профи
    Джулия Чайлд рекомендует постоянно пробовать воду по мере того, как она нагревается до 100 градусов. Вам не нужно в точности знать, как различается вода при 60 и 80 градусах, но, попробовав ее на разных этапах, вы сможете кое-что узнать о своей кастрюле, плите или о ложке, которой обычно снимаете пробу.

    Необычные миксы
    С яичницей-болтуньей получаются отличные сэндвичи. Впервые я попробовала такой бутерброд в Лаосе - болтунья со странными маленькими грибами была завернута в теплую лепешку. Яичница была идеальной консистенции, грибы - слегка поджарены.

    Слушать тело
    Наука о питании подтверждает то, что и так знает мой желудок: жир абсолютно не делает вас толще. Он дает вам ощущение сытости. Кусок сыра вместо куска мяса - хорошее распределение пищеварительных ресурсов....

    Цена:
    579 руб

    Бодо Шефер Мани, или Азбука денег Money oder das 1x1 des Geldes
    Мани, или Азбука денег
    Исповедуя расхожий тезис о том, что каждый человек от рождения имеет право быть богатым, автор подробно (на "детском" уровне) разъясняет широкому кругу читателей процессы обращения с деньгами: как их сберегать, как с выгодой тратить, как гасить долги - короче говоря, как заработать первый миллион.......

    Цена:
    233 руб

    Жалило Борис Анатольевич Шпаргалка проДАж. Книга 1
    Шпаргалка проДАж. Книга 1

    Книга адресована руководителям, сотрудникам отделов продаж, заинтересованным в гарантированном повышении эффективности работы менеджера по продажам, закупщикам и всем, кто занимается продажами, ведет переговоры и убеждает в чем-то других. Книга часто используется читателями в качестве настольной книги с момента ее приобретения, к которой обращаются снова и снова за «подсказками».

    Книга представляет собой уникальное сочетание технологии активных продаж и конкретных инструментов, фраз, вопросов, заготовок, аргументов, ответов на возражения, которые можно немедленно применять в своих продажах (около 300 возможных фраз-ответов на возможные возражения в первой части книги и около 300 фраз-ответов на возможные возражения с учетом типов клиентов во второй части).

    Книга написана практиком и для практиков. Автор книги Борис Жалило – системный тренер-консультант Международной Консалтинговой Группы Business Solution International, имеет значительный опыт продаж и управленческой работы. «Книга сама по себе не даст Вам роста продаж. А вот инструментарий – при его применении – гарантированно даст. Все-таки он был отработан за 23 года практики продаж и 20 лет моей работы в качестве консультанта, поднимающего продажи. В 13 странах, 152 городах. Более 2000 компаний.» А еще тысячи компаний получили кусочки этого инструментария на тренингах, которые автор проводит с 1996 года, в том числе самых известных, брендовых тренингах «Школа Дифференцированных продаж», «Дифференцированные переговоры», «Продажи: Школа Тигра», «Продавать дорого!».

    Благодаря инструментарию из данной книги Вы сможете добиваться того, чего ВЫ хотите от своих собеседников, от своих клиентов, от своих деловых партнеров.

    Успешных продаж!

    ...

    Цена:
    190 руб

    Роджер Дули Нейромаркетинг. Как влиять на подсознание потребителя Brainfluence
    Нейромаркетинг. Как влиять на подсознание потребителя
    В книге объясняется, как приспособить нейронауку и поведенческие исследования к целям маркетинга и понять закономерности принятия покупательских решений. Нейромаркетинг изучает реакции мозга на различные маркетинговые стимулы, как информационного, так и чувственного плана, чтобы понять, на что реагируют покупатели и почему они принимают те или иные решения. Книга содержит краткие и простые выводы, предлагая основные стратегии работы с покупателями при личных и онлайн-продажах, с использованием печатной рекламы и иных маркетинговых средств.

    Для широкого круга читателей....

    Цена:
    385 руб

    Клодия Хэммонд Искаженное время. Особенности восприятия времени Time Wraped: Unlocking the Misteries of Time Perception
    Искаженное время. Особенности восприятия времени
    В книге "Искаженное время" вы узнаете, почему обратный путь всегда кажется короче и по каким причинам время для больного с высокой температурой течет медленнее, а 60 минут у стоматолога протекают совсем иначе, нежели последний час рабочего дня.
    Клодия Хэммонд расскажет о том, как лучше руководить временем, по собственному желанию ускорять и замедлять его ход, точнее строить планы на будущее и, наконец, оборачивать восприятие времени себе на пользу....

    Цена:
    389 руб

    «ePayService» Платежные карты на все случаи жизни, денежные переводы, обналичить чек на инкассо
    2008 Copyright © JobLove.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
    Яндекс цитирования Яндекс.Метрика