Профессия, должностные обязанности
Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза

Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза

Общая характеристика профессиональной деятельности

Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза относится к категории рабочих. Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза ведет технологический процесс ферментации в аппаратуре непрерывного действия в стерильных условиях. Наблюдает за температурным режимом и аэрацией. Отбирает пробы для анализов. По показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализа контрольных проб регулирует процесс ферментации.

 

Виды экономической деятельности, в которых встречается данная профессия

 

15 - Производство пищевых продуктов, включая напитки

24 - Химическое производство

 

Средства труда (основные применяемые виды оборудования и технологий)

- сырье и материалы;

- технологическое оборудование;

- средства контроля и автоматики;

- технологические процессы;

- нормативная, правовая, в т.ч. технологическая и конструкторская документация.

 

Основные виды работ (трудовые действия)

Состав работ, которые должен выполнять аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза зависит от уровня его квалификации.

Аппаратчик более высокой квалификации должен уметь выполнять работы, предусмотренные для работников более низкой квалификации, а также руководить работниками более низких разрядов этой же профессии.

 

3-й разряд

- ведение отдельных стадий технологического процесса ферментации в производствах антибиотиков, витаминов и других медицинских препаратов, получаемых методом биосинтеза, под руководством аппаратчика ферментации препаратов биосинтеза более высокой квалификации;

- обработка и стерилизация оборудования и помещения;

- загрузка питательных сред и посевного материала в стерильных условиях и выгрузка полученного полупродукта;

- проверка герметичности обслуживаемого оборудования, коммуникаций и арматуры;

- подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту.

 

4-й разряд

- ведение технологического процесса ферментации в производстве антибиотиков, витаминов и других медицинских препаратов, получаемых методом биосинтеза;

- наблюдение за работой обслуживаемого оборудования;

- отбор проб для анализа;

- регулирование технологического процесса ферментации по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализа контрольных проб;

- регистрация параметров технологического процесса ферментации;

- учет расхода используемого сырья;

- подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту.

 

5-й разряд

- ведение технологического процесса ферментации препаратов биосинтеза в аппарате непрерывного действия в стерильных условиях;

- наблюдение за работой обслуживаемого оборудования и температурным режимом, аэрацией, pH среды;

- отбор проб для анализа;

- регулирование технологического процесса ферментации препаратов биосинтеза по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализа контрольных проб;

- регистрация параметров проводимого процесса;

- учет расхода используемого сырья;

- подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту, прием его из ремонта.

 

Необходимые знания

3-й разряд

- технологический процесс ферментации препаратов биосинтеза;

- устройство обслуживаемого оборудования;

- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами;

- свойства используемого сырья и полупродуктов, предъявляемые к ним требования;

- правила работы в стерильных условиях.

 

4-й разряд

- технологический процесс ферментации препаратов биосинтеза;

- устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования;

- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами;

- правила соблюдения стерильных условий работы;

- приемы отбора проб.

 

5-й разряд

- технологический процесс ферментации препаратов биосинтеза;

- устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования непрерывного действия;

- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами;

- свойства используемого сырья, полупродуктов и предъявляемые к ним требования;

- правила работы в стерильных условиях;

- приемы отбора проб.

 

Необходимые умения и навыки

- обслуживать типовые аппараты микробиологических производств;

- готовить оборудование и коммуникации к работе, ремонту и приему из ремонта;

- регулировать технологические процессы по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов;

- определять технологические параметры процессов производства продуктов биосинтеза;

- соблюдать правила обращения с сырьем;

- читать технологические схемы;

- предупреждать и устранять отклонения от норм технологического режима процесса производства продуктов биосинтеза.

 

Общие компетенции

- понимать сущность и социальную значимость своей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;

- организовывать собственную деятельность;

- анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы;

- работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

 

Профессиональные компетенции

- обрабатывать и стерилизовать оборудование;

- проверять герметичность оборудования, коммуникаций, арматуры;

- контролировать исправность контрольно-измерительных приборов, механизмов и приспособлений;

- осуществлять контроль качества сырья, полупродуктов, продукции и технологических процессов;

- контролировать и регистрировать показания контрольно-измерительных приборов;

- подготавливать сырье и полупродукты;

- обеспечивать проведение технологических процессов биосинтеза;

- обеспечивать проведение технологических процессов выделения и химической очистки продуктов биосинтеза;

- перерабатывать и утилизировать отходы производств.

 

Требуемый уровень образования

Начальное профессиональное образование

 

Условия труда

Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза является членом комплексной сменной бригады. Работа производится в три смены по скользящему графику.

На современном оборудовании ручной труд применяется только при уборке рабочего места.

К отрицательным моментам работы относится применение токсических веществ для стерилизации оборудования, однако герметизация оборудования, наличие вентиляционных установок, спецодежда предохраняют работающих от неблагоприятных факторов условий труда.

Не рекомендуется работать в этой области лицам, склонным к аллергическим заболеваниям.

 

Особые условия допуска к работе

Наличие квалификационных документов (диплом, свидетельства, запись в трудовой книжке, подтверждающая специализацию и присвоенный разряд).

 

Родственные профессии

 

Код   Название  

10332  Аппаратчик крахмального агрегата

10916  Аппаратчик рафинации жиров и масел

11083  Аппаратчик химической очистки препаратов биосинтеза

15541  Оператор выращивания дрожжей

15543  Оператор выращивания чистой культуры дрожжей

 

Направление подготовки

Начальное профессиональное образование - по профессии 240705.01 «Аппаратчик-оператор в биотехнологии»

 

Дополнительные материалы по профессии/специальности

Профессионально важные качества:

- высокая степень устойчивости и распределения внимания;

- хорошее зрение.

Медицинские противопоказания:

- аллергии;

- заболевания опорно-двигательного аппарата.

Search Results from Поисковая система работы Сareerjet | Стать партнером
На этом сайте, Ваши объявления о вакансиях через систему Сareerjet
RSS-рассылка: Вакансии Аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза
новости в канале временно отсутствует
см.выше ссылка с поиском по запросу, альтернативный RSS-канал с официального сайта (RSS-рассылка)


Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Менеджмент
2008 Copyright © JobLove.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика